Sergio, Debora, Diego e Nilceia.

Dedicado aos pratos paranaenses e voltado a eventos corporativos, o serviço especializado em fornece alimentação recém-lançado pela plataforma Curitiba Honesta privilegia receitas que utilizam produtos com Indicação Geográfica (IGs), valorizando. a produção regional e a identidade culinária do Estado.

O novo serviço nasce com a expertise de 64 festivais, como os dedicados ao Pão com Bolinho, Carne de Onça e o Bolos Martha Rocha. “Não servimos apenas comida; servimos a história e tradição de Curitiba e do Paraná”, diz Sergio Medeiros, que há 14 anos criou a plataforma com Nilceia Almeida.Para o Curitiba Honesta Sabores, o casal conta com a participação de Debora Moreira e Diego Santos, do Burguer Bar, hamburgueria tradicional da cidade.
E a estreia do serviço aconteceu em abril, tendo por primeiro cliente a Associação Comercial do Paraná, em evento com empresários de Curitiba e do Paraguai.Medeiros selecionou para o catering Carne de Onça de Curitiba, mini pão com bolinho com creme de queijo de Witmarsum, barreado, pão com pernil de porco Moura e broa de centeio com patê de cracóvia, além de mini sanduíche de barreado, mate batido, bolo Martha Rocha e café paranaense acompanhado de bala de banana.

Esses pratos utilizam ingredientes IGs: Barreado do litoral paranaense, Broa de Centeio de Curitiba, Bala de Banana de Antonina, Café do Norte Pioneiro, Carne de Onça de Curitiba, Cracóvia de Prudentópolis, Mate de São Mateus do Sul e Queijo da colônia Witmarsum.

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