Comes&Bebes/Bom paladar no Japão
Chef Elisa Fernandes lidera guia gastronômico
21/03/2026 às 21:37
Elisa em foto de Igor Pimentel
Vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil, a chef Elisa Fernandes embarcou, nessa sexta feira 20, para o Japão, onde vai liderar, até 15 de abril, um roteiro gastronômico imersivo voltado a brasileiros. Durante a primavera japonesa, a estação mais emblemática do país, serão visitados destinos em Tóquio, Quioto, Osaka, Nagoia, Nara, Sapporo e a região do Monte Fuji.
Com curadoria da chef, o roteiro inclui visitas a alguns dos mais renomados restaurantes do país, como Taian, Hajime, Oryori Miyamoto, Miyoshi, Ginza Kojyu e Kioicho Fukudaya, muitos deles premiados com estrelas Michelin. A proposta inclui ainda degustações de ingredientes sazonais, como frutos do mar e carne wagyu.
Passeios por mercados históricos, contato com produtores artesanais e tradições culinárias centenárias também estão na programação. O objetivo é simples: explorar o Japão através do paladar.
Elisa acompanha o grupo como anfitriã gastronômica, contextualizando pratos e ampliando a compreensão dos participantes sobre a culinária japonesa.

 
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