Uma estação completa de sushi é a novidades do brunch dos domingos do restaurante Trinitas do hotel NH Collection Curitiba (r. Nunes Machado, 68, Batel, Curitiba), entre 10h30 e 15h, ao preço de R$ R$ 165, para hóspedes e o público em geral. É servida ao lado do bufê tradicional, que conta com open de espumante e música ao vivo, com clássicos do blues, jazz e MPB.
O bufê completo do Trinitas soma uma variedade de pratos quentes e frios e uma estação de sobremesas com finalizações ao vivo, como o crème brûlée caramelizado no maçarico e o strudel de maçã servido quente com sorvete. Há, ainda, opções veganas, sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
Assinado pelo chef Silvonei Sousa, o cardápio inclui, além da nova estação de sushi, estações de frios, queijos e pães artesanais, várias opções de pratos quentes, estação de ovos, waffle e crostata de frutas vermelhas, entre outras receitas. Os ingredientes, sempre que possível, provêm da região de Curitiba, valorizando produtores locais e processos produtivos sustentáveis.
Sobre o brunch, diz o diretor do hotel, Antônio Albuquerque: “O formato é ideal para desacelerar e aproveitar uma refeição completa e variada, com tempo para curtir boas conversas e provar sabores únicos em um ambiente banhado de luz natural”. Reservas pelo WhatsApp 41.98490-2241.