Com novidades e opções, chocolateria artesanal quer aproveitar o frio e o Dia dos Pais para ampliar as vendas. Crédito das fotos D’Fuhrmann Chocolates
A proximidade do Dia dos Pais (10/08) já movimenta o comércio do Paraná e a região de Curitiba apresenta a maior intenção de compras em todo o estado. De acordo com a sondagem realizada pela Fecomércio PR, em parceria com o Sebrae/PR, 50,7% dos consumidores da capital paranaense afirmaram que pretendem comprar presentes para a data, superando a média estadual, que é de 47,9%.
O valor médio do presente em Curitiba é de R$ 173,31, o segundo maior do Paraná, ficando atrás apenas da região Oeste (R$ 174,98). Os homens sinalizam um gasto médio de R$ 182,00, enquanto as mulheres devem gastar R$ 168,87 na capital.
As roupas e calçados são os preferidos dos curitibanos, escolhidos por 50% dos entrevistados. Na sequência aparecem perfumes e cosméticos (11,9%), dinheiro para o pai escolher o que deseja (6,6%), comidas e bebidas (5,3%) e eletroeletrônicos (4%).
Charutos de chocolate e kits para montar
De olho nesta data - que é a quarta mais importante do ano para o varejo - a D’Fuhrmann Chocolates elaborou catálogo único para agradar aos diferentes paladares e bolsos, como os charutos de chocolate especial a R$ 7,50 cada.
A marca curitibana especializada em chocolates artesanais finos tem diferentes kits prontos e o cliente também pode montar o combo que desejar com trufas, barras, chocolates criativos, placas personalizadas com o nome do pai ou mensagens de carinho.
Outra opção é a Garrafa em Chocolate ao leite recheada com bombons (140g) a R$ 38; Bola de Futebol de chocolate (300g) a R$% 59,90; Kit Charutos a R$ 62 (com 1 barrinha 28g, 2 charutos ao leite, 2 brancos e 2 meio amargo); Caixa de Bombons Especiais a R$ 148 (bombons sortidos de Nutella, ganache crocante, damasco, chocolate ao leite, branco, meio amargo). As diferentes Cestas Personalizadas – com itens variados – saem a partir de R$ 110 cada.
Já a infinidade de guloseimas como chuteiras, gravatas, vídeo game, instrumentos musicais e de trabalho – todas feitas com chocolate ao leite e que harmonizam com cada cesta de presente – vêm em formatos exclusivos.
“Nosso ticket médio neste período deve ser de R$ 150. Com a variedade de opções e preços atrativos, devemos ampliar as vendas no Dia dos Pais em 3% em relação ao ano passado”, explica a chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski.
Período da compra
Segundo a pesquisa da Fecomércio PR, a maioria dos curitibanos (58,7%) deve fazer as compras na semana que antecede o Dia dos Pais. Outros 26,7% pretendem adquirir o presente de 8 a 15 dias antes da data. Uma parcela de 9,3% já comprou uma surpresa para o pai e 5,3% devem deixar para o próprio dia.
Entre os principais fatores que influenciam a decisão de compra estão a qualidade do produto (25,3%), preferência do presenteado (25,3%) e o custo-benefício (20%). Promoções (8,1%), preço baixo (6,7%) e atendimento do vendedor (6,7%) também foram mencionados.
Delícias para aquecer o frio
Para quem deseja aproveitar a estação mais fria do ano para presentear, a D’Fuhrmann Chocolates mantém até setembro a quarta edição do Festival de Inverno.
Entre as opções de presentes da tradicional chocolateria artesanal de Curitiba estão o Preparo Para Chocolate Quente 245g; que rende 1 litro, pode requentar e sai por R$ 34,90 e o Fondue de Chocolate 250g (acompanha embalagem que vai ao micro-ondas, pó de cacau e palitos de bambu) por R$ 52.
Já o Chocobomb – cápsula de chocolate ao leite, recheada com chocolate quente para preparação instantânea – vem nos sabores chocolate, morango e café. Enquanto a embalagem unitária de 33g sai por R$ 12,50, o trio fica por R$ 34,80 (95g). O Combo, que contempla o pó para chocolate quente, o preparado para Fondue e o trio de Chocobomb, sai por R$ 89,90.
“Nossas lojas estão preparadas, nosso produto tem excelente qualidade – é reconhecido por consumidores locais, turistas de outros estados e países - e temos ainda nova linha de produtos em formato de capivaras, que fazem a alegria dos pequenos e já caíram no gosto do público”, conta a diretora administrativa Ana Cecília Dembiski Erbano.
Sem açúcar, sem glúten e sem lactose
A chocolateria artesanal tem produtos específicos àqueles com algum tipo de restrição alimentar. A linha de chocolates sem açúcar, sem glúten e sem lactose tem diversas opções para quem busca um alimento fino, elaborado com percentuais mais altos de cacau e sabor único. As barras com 28g saem por R$ 8,70 cada e as de 100g por R$ 38 cada.
“Inovamos todos os anos. O que não mudamos é o processo artesanal. Tudo aqui é feito manualmente, em edições limitadas e sabores únicos. Há receitas que estão na família há mais de 100 anos e são campeãs de vendas. São anotações que vieram da Alemanha, junto com nossos antepassados”, complementa a chocolatier e diretora da empresa, Selma Maria Fuhrmann Dembiski.
Sobre a D’Fuhrmann Chocolates
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 25 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).
Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, Ana Cecília Dembiski Erbano.
O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília - que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens - complementa a empresa nas áreas de administração e marketing.
Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem duas unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba (Comendador Franco, 5050). A chocolataria artesanal também possui um ponto de vendas que atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba (Centro).
