O 1º Circuito de Porção de Bolinhos, de 16 de julho a 3 de agosto, reúne o tradicional petisco em diversas opções, das clássicas, como o de bacalhau do Ostra Bêbeda, ao autoral, como o do Silzeus, enfeitado com cheddar mais pinhão, uma exclusividade para o evento.
Vinte bares e restaurantes, selecionados pela plataforma Curitiba Honesta, vão oferecer as porções (350 gramas) ao preço único de 35 reais.
 Sérgio Medeiros, criador do festival, observa que os cozinheiros e as cozinheiras têm muita criatividade. Há bolinhos de feijoada, siri, pastrame, costela com queijo cremoso e joelho de porco, por exemplo.
A proposta é essa mesma, diz ele: valorizar a criatividade dos cozinheiros por meio de um petisco que faz parte da cultura dos bares. O bolinho de feijoada, por exemplo, tem até couve refogada e bacon, e o de joelho de porco (eisbein) não dispensa a maionese de chucrute.
"Tenho certeza que o 1º Circuito de Porção de Bolinhos será um sucesso. As receitas são muito criativas, vale a pena circular pelos bares para conferir. A gastronomia de Curitiba sempre surpreende", garante Sérgio Medeiros.
Também fazem parte do circuito combinações de cupim e pernil recheadas com provolone, de carne suína com raspas de limão e muçarela, linguiça Blumenau com crosta de queijo, além dos típicos bolinhos de carne bovina, bem temperados e servidos com uma variedade de maioneses e geleias especiais.
Bares e restaurantes participantes:

• A Ostra Bêbada
• Alchemia Bar
• Barbaran
• Bar Nacional
• Bom Scotch
• Cartolas Sports Bar
• Cenna Cinco
• Essen
• Green Gate
• Kanavial
• Mavy Gastrobar - Curitiba
• Mavy Gastrobar – SJP – Centro
• Mavy Gastrobar – Afonso Pena
• Ninki Pastelaria
• O Generoso
• Quintal 68 – SOUQ
• Passaúna Restaurante
• Sallumer – Centro Cívico
• Silzeus
• Trattoria Dallarmi

 
O 1º Circuito de Porção de Bolinhos conta com apoio do Curta Curitiba. Instituto de Turismo de Curitiba, Abrasel e Maniacs.
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