O Restaurante Maria Eugênia, em Curitiba, apresenta um novo capítulo do Menu do Chef, servido exclusivamente nos almoços de sexta-feira, com uma proposta especial para este mês. Desta vez, o chef Thiago Abduch preparou um cardápio que resgata alguns dos pratos que mais conquistaram o público ao longo das edições anteriores. O menu pode ser degustado até o dia 4 de julho e promete uma experiência marcante com sabores já consagrados pela casa.
 
Logo na entrada, o cliente pode escolher entre a tradicional mini salada da casa, feita com os vegetais mais frescos do dia, ou a Brusqueta pomodoro com tomatinho cereja, um clássico com “pegada bem italiana”, como define o chef.
 
Entre os pratos principais, são três opções que refletem o cuidado na escolha dos ingredientes e o apuro técnico no preparo. O Capeletti de frango com molho branco, que leva açafrão espanhol, ervilhas e um toque de cor dado pela páprica, é uma releitura delicada de um prato clássico. Outra sugestão é o risoto de mignon com ovo perfeito, finalizado com rúcula e cozido em sous vide para atingir a textura ideal — uma combinação de sabor intenso e técnica refinada. Já a terceira alternativa é a Mini paella, com frutos do mar já conhecidos do público da casa: camarão, lula, polvo e mexilhão, preparados com açafrão espanhol e pimentões coloridos.
 
"Neste mês, a gente fez uma seleção dos pratos que mais venderam ao longo desses quase três anos de Menu do Chef", explica Abduch. "Não é um cardápio repetido, mas um apanhado das escolhas certeiras que agradaram diversos paladares", comenta.
 
Para fechar a refeição, o chef propõe um toque criativo e festivo: o Crème brûlée de pipoca caramelizada, que une o clássico francês ao sabor afetivo do milho caramelado. Há também a opção de taça de sorvete do dia ou frutas da estação, para quem prefere uma sobremesa mais leve.
 
O valor do Menu do Chef é de R$ 99 por pessoa. A experiência completa inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Mas quem preferir pode optar pelas demais opções do cardápio à la carte do Maria Eugênia, disponíveis nos almoços de sexta-feira e também durante toda a semana.
 
Mais do que uma refeição, o Menu do Chef é um convite a experimentar um toque caseiro com o cuidado e o sabor que tornam a comida confortável: envolvente, surpreendente e cheia de memórias.
  
Restaurante Maria Eugênia Gastronomia & Natureza 
Endereço: Rua Capitão Antônio Pedri, 408 - Santa Felicidade, Curitiba - PR
Reservas pelo WhatsApp: (41) 99788-0080
Instagram: www.instagram.com/restaurantemariaeugenia/