O VINHO PARA O DIA DOS NAMORADOS.

298

Osvaldo Nascimento Júniors.:

Sempre é tempo de agradar a mulher especial de sua vida. Degustar um bom vinho a dois será um programa imperdível neste DIA DOS NAMORADOS. Use sua criatividade de apaixonado nesta data e na homenagem, são tantas oportunidades que vale a pena. Nesta data em que se comemora o amor, ao revermos a história, em especial no mundo vínico, podemos ver que o amor anda sempre junto e deixou marcas indeléveis e ao degustarmos certos vinhos, estamos prestando, sem o saber, uma homenagem ao amor daqueles que nos antecederam com elegância, paixão e competência. Como já discorremos em outras matérias, sempre fazemos questão de fazer referência especial ao VINHO E AS MULHERES, pois desde os primórdios dos tempos, onde o vinho já imperava a mulher sempre foi louvada por poetas e pensadores, em especial na mitologia Greco-Romana, que nos mostra a origem de Dionísio e Baco por uma mulher Semeles, as sacerdotisas, vestais da antiga Grécia, personagens de Euripedes, draumaturgo grego, em sua obra as Bacantes  cita que Baco deu o vinho aos homens para livrá-los de seus sofrimento. Às empresárias vínicas no decorrer dos séculos seguintes até as enófilas e Sommelieres dos tempos hodiernos. A saga da mulher no mundo vínico é tão antiga quanto à própria bebida e a história está repleto de incríveis e extraordinários amores que deixaram sua marca, como nos mostra o grande Shakespeare em suas tragédias citando Romeu e Julieta, O Mouro de Veneza e outros que transformaram o néctar dos deuses numa homenagem ao amor. GOLES DE HISTÓRIA: Que dizer de Helena de Tróia que apaixonada por Páris, na noite que tirava o modelo de seus seios para a confecção da taça a pedido de Zeus para que os deuses degustassem a ambrosia no Monte Olimpo, fugiu com Páris ocasionando uma guerra em que os gregos destruíram Tróia, decantada na Ilíada por Homero, em que a mitologia até hoje nos mostra e que a Taça do CHAMPAGNE teve como primeiro modelo os seios de Helena. E Maria Antonieta, esposa de Luis XVI, num gesto semelhante, mandou confeccionar taças de Champagne em porcelana moldada em seus seios, o que fez voltar a moda de tomar vinhos em taças, que segundo a lenda tem uma origem maravilhosa, divina mesmo e deve-se às mulheres. Esse líquido borbulhante, como todo o grande vinho, talvez devesse ser bebido de joelhos, desde que na outra borda, fiquem os lábios da mulher amada, como cita Luís Groff, nosso mestre e enófilo paranaense em seu livro Vinum Vita Est, que recomendo. Mas, nesse mundo ímpio é bebida prosaicamente como um vinho qualquer, sem nenhuma cerimônia. Muitos se recordam que na Belle Époque, aconselhava-se a bebê-lo no sapato da mulher amada, muito bem mostrado no best-seller de Fitzgerald, O Grande Gatsby, focado nesta época. Veja mais em nosso livro VINVM VITA EST – A HISTÓRIA VISTA PELO VINHO, sucesso de vendas em nossos cursos e palestras, e em nossa Coluna VINUM VITA ESTno Diário Indústria e Comercio Paraná, seção Colunistas, onde temos diversas matérias para seu maior conhecimento vínico.  A HOMENAGEM VíNICA ÀO AMOR. Ao brindar com seu amor neste DIA DOS NAMORADOS, comece com um espumante, o Brasil tem diversos premiados do Vale dos Vinhedos (RS) e do paralelo 8 Bahia e Pernambuco como o Terra Nova extraído do solo quente do Nordeste com o sistema de irrigação. *Não podíamos deixar de mencionar o grande VALE DOS REIS na França, ou VALE DAS PAIXÕES, que é o VALE DO Rio LOIRE, que o visitamos maravilhados e tem clara alusão às favoritas da realeza que ali se abrigaram em imponentes fortalezas e distantes do foco das intrigas e atenções de Paris. Estes componentes sintetizam o contexto histórico e ajudam a compreender melhor toda a suntuosidade dos palácios de uma das regiões mais visitadas de toda a França, produzindo vinhos excelentes, terra do Sauvignon Blanc, hoje senhor do mundo vínico, que acompanham os peixes, crustáceos, refeições leves e um excelente companheiro dos verões causticantes, bem como a uva Ugni Blanc muito difundida no mundo vínico e o vinho Rosé, hoje um sucesso de  vendas em todo o planeta também, berço do ROSÉ D’ANJOU, seu maior sucesso. Rendemos nossa homenagem ao DIA DOS NAMORADOS. Trouxemos a vocês, caros leitores (as) a prova que o mundo teve suas civilizações, guerras, mas o amor sempre esteve presente e só ÊLE, a par de tudo, conseguiu construir um legado de paixões através dos séculos e que serve de exemplo às gerações futuras, mas que devem ter conhecimento destes exemplos como descrevemos, através da literatura, pesquisando, estudando, porque só o passado nos traz o conhecimento para o futuro. Vemos quanto o VINHO é importante para o mundo com suas histórias, um grande embaixador, divulgador das riquezas naturais, fonte de empregos, além de trabalho e cultura de uma região. Nada mais harmonioso do que o VINHO e a luz de vela, são ambos os parceiros da história, de essência. VINHO É PARA ROMÂNTICOS, PARA SONHADORES.

AVOE. BRADO DE SAUDAÇÃO Á BACO POR SEUS SÚDITOS. Wine In Moderation. Art de Vivre.

Osvaldo Nascimento Júniors.: