02 DE JUNHO – UM BRINDE AO VINHO BRASILEIRO, EM TODOS OS SENTIDOS, NO SEU DIA.

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Osvaldo Nascimento Juniors.:

Degustação de vinhos brasileiros na Vinícola Aurora em Bento Gonçalves RS, a maior do Brasil.

Consumidores de todo o país têm um motivo extra para encher as taças: brindar ao DIA DO VINHO BRASILEIRO. Instituída para divulgar a qualidade dos vinho, espumantes e sucos nacionais, a ação convida a população a descobrir – e apreciar – o que há de melhor na produção vinícola local, nos aspectos aromáticos e degustativos convidando aos apreciadores do líquido dos deuses nesse momento de valorização dos produtos brasileiros para uma verdadeira viagem sensorial pelo mundo do vinho, como temos feito em nosso trabalho de divulgação e em diversos veículos de comunicação e em nosso livro sobre vinhos VINVM VITA EST- A HISTÓRIA VISTA PELO VINHO, lançado recentemente, sucesso de vendas, em consultorias, cursos, palestras e encontros de vinhos e visitas a vinícolas. O DIA DO VINHO BRASILEIRO ocorre desde 2010. A celebração é uma realização do Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN), por meio do projeto Vinhos do Brasil, Secretaria da Agricultura, pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR/RS) e Wine in Moderation e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria (SEGH) – Região Uva e Vinho. A Lei que instituiu o DIA DO VINHO BRASILEIRO no Rio Grande do Sul no primeiro domingo de junho de cada ano foi promulgada em 12 de dezembro de 2003, de autoria do deputado estadual do RS Iradir Pietroski. Elevemos nossas homenagens à este líquido dos deuses que acompanha o homem em todos os seus momentos desde os primórdios da humanidade, parafraseando Napoleão Bonaparte ” importante nas vitórias necessário nas derrotas“. Estendemos estas homenagens aos novos vinhos brasileiros produzidos nos importantes “ terroirs” da região de Campanha fronteira com o Uruguai, Paraná com a Vinícola Araucária em São José dos Pinhais, com seus vinhos emblemáticos com temas regionais como Gralha Azul, Poty, Angustifólia e os heróis da resistência, os vinhos do nordeste, nas vinícolas do Vale do Rio São Francisco, o Paralelo 8, já premiado, num desafio que mostra o quanto a uva gosta de ser desafiada. Nosso país tem melhorado muito no aspecto vinho nestas últimas décadas e a mais incrível é que, a despeito das adversidades, taxações absurdas, dólar nas alturas, elevando ao extremo seu preço, o interesse por vinho e a busca de conhecimento sobre o assunto cresceu, bem mais no entanto, que o consumo,  de  acordo com dados da OVI (The International Organisation of Vine and Wine) de 2,1 para 2,7 litros por habitante, e celebrou uma expansão recorde de 20% em 2020, mostrando que somos um mercado crescente. Tanto a produção nacional, sobretudo de espumantes, quanto no que se refere a importados, área que subiu de menos de 40 milhões de garrafas para hoje quase 160 milhões, embora o volume represente cerca de 0,5 litros no consumo per capita no período, ainda é pouco em comparação com a parcela composta pelos vinhos elaborados com uvas não vinfíeras, legalmente denominados “vinhos de mesa“, ( os dados levam em conta ambos), os vinhos de garrafão dos quais “Sangue de Boi” é uma das marcas campeãs. Em princípio poderia esperar uma gradual migração deste consumidor para os vinhos de uvas viníferas, chamados ” vinhos finos”. Independentemente de preço, isso não tem acontecido por serem produtos distintos para paladares diferentes. O desafio do setor no Brasil não é conhecer quem bebe vinho de garrafão a mudar de padrão. Esse, bem ou mal, bebe vinho. A questão é aumentar o consumo e a cultura do vinho no país, que a cada ano melhora elaborando vinhos de alta qualidade tanto no Vale dos Vinhedos no RGS, que já obteve um galardão de Denominação de Origem, já constando no índice de melhores regiões vinícolas do planeta para enoturismo, Região de Campanha também no RS e o Vale do São Francisco, caso único no mundo vínico, produzindo uvas e vinhos de qualidade no paralelo 8, Bahia e Pernambuco.

Que neste dia 02 de junho de 2021, DIA DO VINHO BRASILEIRO, façamos um brinde às vitórias alcançadas pelo vinho brasileiro, àqueles que deram e dão sua contribuição para que ocupe um lugar de destaque no mundo vínico como as Entidades representativas do setor, aos Sommeliers, cargo que também ocupamos, orientando a tantos clientes nas adegas, aonde existem, pois muitos empresários ainda não alcançaram a importância deste profissional até para o aumento de vendas, aos colunistas de vinhos de inúmeros jornais,  revistas e palestrantes como nós, que trazemos este conhecimento aos leitores, para que todos nos unamos cada vez mais para a divulgação e reconhecimento do vinho brasileiro e aumento de seu consumo. Saúde, um brinde ao Vinho e aos amigos. Único antidoto natural contra o coronavirus, comprovado.

WINE IN MODERATION. ART DE VIVRE. EVOE BRADO DE SAUDAÇÃO A BACO POR SEUS SÚDITOS *.